那时候她没少研究，想把手中做出来的味道再做的更好吃，后来奶奶走了之后，自己一个人住着，下班回家，看见肉档边上有白嫩的豆腐，总会买几块回去，水煮豆腐麻婆豆腐，还会给做点豆腐乳。

自己做的豆腐乳健康美味，也渐渐的研究出了辣的，不辣的好吃口味。

李丽敏觉得她买的有点多，她没有做过豆腐乳，忍不住说道：“你会做吗？万一都没做出来怎么办？先放着，我明天去问问孙婶，她会做豆腐乳。”

“不用，妈，步骤都是那样的，步骤我都记下了……”

“还是得让孙婶看着。”李丽敏坚持。

这大几斤的豆腐，真做坏了，那得浪费不少钱呢。

“可是，豆腐不能放太久，不然做的不好吃。”沈子夏愁道，她买回来都有些时候了。

怕李丽敏担心弄坏，她只能保证着，“妈，咱们今晚煮一块，留一块泡在水里明天吃，剩下的，我来做豆腐乳，如果我做不成，我答应你，以后再也不乱买东西。”

沈子夏再三保证，李丽敏见她小脸上写满了认真，最后叹气道：“行吧，那你就试这一次，以后不许再做这种事情了。”

“行。那……妈，今天的豆腐我来煮吧。”

李丽敏却怀疑道，“你行吗？”

“可以的，你给我试试，你不在家的时候，也是我和小秋帮忙做饭的。”

于是，李丽敏把围裙拆下来，给她系上，“那就你来吧。”

不过她没走，在边上看着，想看看闺女做出怎么样的豆腐来？

沈子夏也不着急，把沈子秋叫进来，帮忙洗葱蒜，然后将葱切成葱花，蒜剁成蒜蓉，然后再将豆腐切成丁块。

家里没有肉，她只能放弃了。

之后给锅里加上水，加入盐，烧开之后把豆腐焯水去腥。

她其实是想做个麻婆豆腐的，不过家里的食材不够充足，