穿好的辣椒串提起来像一串红红的大鞭炮，挂在窑洞外面山墙的钉子上，等着慢慢风干，吃的时候拿下来剪成小段，油锅里烘培干，再用碾子碾。一年当中要碾五六次辣椒，腊月里要熬臊子、炒肉，辣椒的用量更多。似乎在燕燕他们的印象中，碾辣椒、掩咸菜、酿醋这些活计都是王家奶奶一手承包，随着他们三个渐渐长大，王家奶奶就指导着他们帮忙干活，比如借碾子、碾辣椒、拔萝卜这些跑堂出力的活儿。碾辣椒的前几天，王家奶奶给老三家送烟纸的时候就早早的靠好了碾子，湾里十几户人家就只有老三家和杨应堂家有这个东西。王家奶奶习惯了借老三家的。碾子外观类似于一艘小船，两头尖，中间大。辣椒放置在中间的凹槽里，然后前后推圆盘，被烘干的辣椒在凹槽里翻腾跳跃，被碾成粗细不等辣椒面。燕燕和小燕抬着碾子进了洞门，王家奶奶又开始唠叨起来说：“把你两个猴怂，肯定又在路上耍去了，借了个碾子左等右等不见回来，太阳都偏到西边了，赶紧放院子里轮换着碾。”碾辣椒可不是什么好差事，燕燕三个谁也不愿意推碾子，嘴巴里嘟囔着，脸上写满了不情不愿，因为碾辣椒对他们来说，费力耗时又聊无生趣。王家奶奶时不时地拿猫吖前一天猫吖安排的话来压制他们：“你妈昨天咋给你们安顿的？到人家们跟前应承的好，干活的时候耷拉个脸，有本事不要吃辣椒了，小燕嘴馋的拌干面时美美挖一勺油熟辣子，辣的只管吸溜呢。罐里一丁点儿辣椒都没有了，你不碾我看你吃屁去！”燕燕推搡着小燕要她先去碾，三个人商量好每人碾一锅，谁也不吃亏占便宜。王家奶奶坐在旁边的凳子上拿个勺子一边把快要碾出来的辣椒拨进去，一边监督他们碾。轮到颜龙了，坐在小凳子上弯腰推圆盘太吃力，他索性端来了靠背椅子，坐在上面用脚替代手来回推碾，王家奶奶看着只是嘴巴里小声嘀咕了几句，她也不加指责，只要哄着三个把辣椒碾碎，她尽量忍耐不和燕燕三个动嘴皮功夫。尤其是燕燕，她的嘴头功夫和她的年龄成正比，有时王家奶