第二百三十八章 伏枥(1)(2 / 3)

商战教父 非议 935 字 2023-12-18

的月份甚至能够达到七位数,非常客观。

即使是这种看上去薄利多销的自助餐,就算肉的成本再怎么高,也有得赚,现在餐饮可是暴利,一般只要投资餐饮行业,只要大方向不出问题,基本上都不至于惨淡经营,一两年时间就可以开始大赚了。

所以无论是黄家,还是陈铭的陈家,其实都看准了餐饮这块肥肉,陈家也不例外,在江苏也有不少的餐饮产业,从低档次的烤肉店;中高档次的海鲜自助比如四海一家、巴菲盛宴;甚至高档次的私人餐厅,一应俱全。

“这里的东西还蛮不错,生菜好吃。”陈公子烤了一片肥牛,用生菜包裹着,然后含进了嘴里,饶有兴致地嚼着。

“这是必须,这家烤肉店当初的定位可是本姑娘亲自把关的,菜品和肉质都力求做到庐州最好。”纤灵笑眯眯地点了点头,表情极其轻松。

陈铭环顾四周,这家烤肉店的布置的确堪称精妙,首先是空间大,保证了桌子与桌子之间都有相对合适的距离,保证了不会因为客满而影响客人的就餐体验。不像有些店子,无论是烤肉店还是其他火锅店等等,老板为了节约空间多摆一些位置,桌子和桌子贴得很近,有些时候这一桌客人聊天,旁边一桌几乎能听得仔仔细细,这就对客人的就餐体验造成了不良

而这里就不一样了,似乎情愿牺牲就餐位置,也要力求保证每一个就餐空间都相对独立,现在陈铭和纤灵就坐在大厅里面非常随意的一个位置里面,而他们周围也都有其他客人,可是互相之间却丝毫没有影响,无论是巧妙利用盆栽作为屏障,还是别的手段,每一张桌子的就餐空间都非常独立。

由于一般烤肉店没有包间,而这里也是一样,所以客人就餐的时候是一起挤在大厅里面进行的,所以如果没有良好的空间,很影响客人的就餐体验。

再加上菜品方面的严苛要求,所以这家烤肉店理所应当的生意极好,即使是在中午的时候,客流量也极大,虽然没有把大厅坐满,但也坐了个七成左

“很好。”陈铭点着头,继续用筷子夹着一片肥牛,铺在铁板上烤了起来