乐舒云在一旁也尝了那些冷菜,除了上次吃的醉虾醉蟹,他还是第一次吃花荼做的菜。
每种野菜都被细心处理过,没有什么苦涩或者奇怪的味道,他没有怎么吃过云南菜,这时候吃着也没有不习惯,觉得还挺好吃。
接下来就开始上热菜,先是茉莉花炒蛋。
茉莉花选择花苞,被沸水焯过后迅速过冰水,去掉苦涩,随后和柴鸡蛋一起翻炒。
花荼把这道菜炒到恰到好处,咸淡适宜,毫不油腻。
成品带着淡淡茉莉花味,清香扑鼻。
吃了以后,仿佛唇舌间都带着花香。
薄荷牛舌是用牛舌片卷着新鲜的薄荷叶,薄荷入菜在云南菜品之中非常常见,那些薄荷叶非常新鲜,被牛舌卷着,配上酱汁微微辣,透着一股香气。
牛舌和薄荷搭配和谐,提供了一种非常微妙的口感。
菜品一道一道上着,总体偏清淡,没有多少的油腻,吃起来非常爽口。
随后的鱼和猪颈肉也非常好吃。
品味着这些美味佳肴,乐舒云逐渐对花荼也有些刮目相看。
他在那里想着,也不知道慕总之前是从哪里挖了花荼过来,厨艺这么精妙,如果这次他们能够拿下东胜,那花荼也算是立了大功了。
饭菜吃了五成饱,服务员端上来一个巨大的汽锅。
这便是今晚这一餐的重头菜汽锅鸡了。
那锅子还是热着的,乐舒云用毛巾垫着,小心翼翼地揭开了锅子。
在打开锅盖的那一瞬间,热气随着涌出,扑面而来。
乐舒云只觉得呼地一下,一股香气四散而出。
顿时整个房间里,都布满了浓郁的鸡香味。
胡升忍不住感慨道:“这汽锅鸡好香啊!”
在打开这个汽锅之前,胡升虽然期待,但是也绝对没有想到,有人会把汽锅鸡做到如此极致。
他吃过那么多次汽锅鸡,至少上百只,可是从来没有一次打开盖子就这么香的。
那种浓郁鲜香的味道完全飘在了空气里,不知道融入了多少鸡的香气,不用入口品尝,就知道绝对是上品。
汽锅之中的汤很足,由于放了少量的虫草,整个颜色都是金黄色的,那鸡汤清澈到几乎没有杂质,一眼就可以看到汤里的鸡块。
在灯光的照射下,