树干笔直，没有枝蔓,只有顶端长着散开的羽毛状树叶,椰子树的果实就长在椰子下面，像是在伞下躲避风雨一般。

泰国是热带国家,盛产椰子，一般成熟的椰子树有20-30米高，加上椰子树没有枝丫,很难爬上去，因此,摘取椰子便成为一大难题,为了节省人力压低成本,泰国当地人想出了用猴子来摘椰子的方法,当地也衍生出了专门训练猴子的学校。

学校训练猴子识别熟透的椰子并摘取后扔到树下来。

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