饭烤干以后，穆冉把蛋黄剥离出来，加入米饭中搅拌均匀，因米饭干硬，蛋黄又有吸水性，因此，这样的米饭能够做到粒粒分明，这才是穆冉想要的米饭，也是《小当家》中所说的，会发光的金黄色蛋炒饭。

等做好后，穆冉在锅里倒入橄榄油，再用葱白和蒜炝锅，等调味料的味道出来后，穆冉再把葱白和蒜捞出来，这之后，她把搅拌好的黄金一般的米饭倒入锅中，在热油的作用下，锅中“滋滋”作响，米饭立刻散发出鸡蛋的香味，翻炒到熟了之后，就可以把火关掉了。

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